Le Domaine est entré dans la famille en 1793 par le mariage d’Antoine Coste

La famille Coste fut très connue pour son activité de maître de forge, qu’elle développa durant deux siècles – jusqu’en 1971 - avec la fabrication de poêles et de cuisinières « Coste-Caumartin » .

Le Domaine se transmit par les femmes : les familles Coste, Debrois, Chenot puis Sordet se succédèrent ainsi jusqu’à ce jour.

Elles entretinrent le vignoble du Domaine qui s’étendait en 1892 sur une surface de 32 hectares, dans les villages de Pommard, Volnay, Saint- Romain et Givry.

La réputation du Domaine à cette époque était déjà très forte, avec de nombreuses médailles obtenues, dont une médaille d’Or à l’Exposition Universelle de Paris en 1900.

Jean Sordet s'attacha principalement à renouveler le vignoble de Pommard. Originaire de Saint-Romain, la famille Sordet est propriétaire depuis plus de 150 ans du Château de Saint-Romain.

En 1988, son fils, Jérôme Sordet, reprit le Domaine en y intégrant les vignes familiales de Saint-Romain.